Es gab mal jemanden, der wurde von den Leuten vom Carp-Syndikat nur der Chefkoch genannt. Die Leidenschaft für gutes, deftiges aber auch einfaches Essen brachten mich dazu, mir auch am Wasser meine kleine Gaskocher-Küche aufzubauen um mein Essen ordentlich zubereiten zu können. Manchmal wartet man stundenlang auf den Fisch und hat so viel mehr Zeit um sich am Wasser dem Zubereiten der Mahlzeiten zu widmen. So gesehen verbringe ich also mehr Zeit am Wasser mit dem Kochen, als zu hause. Hier werde ich ein paar Rezepte zusammentragen, die man einfach am Wasser nachkochen kann.

 

Geschnetzeltes mit Nudeln

 

Damit sich hier auch mal etwas tut, war ich bei der letzten Session am Wasser wieder fleissig am Gaskocher. Ich hatte eigentlich geplant eine Pfanne mit Geschnetzeltem nach Züricher Art zu machen. Nur kamen mir gleich 2 Probleme in die Quere. Erstens hatte ich das Geschnetzelte in Holland gekauft und wusste nicht, dass es schon eine fertige Mischung war und somit nicht für die Züricher Art geeignet war. Und frische Champignons gabs leider auch keine mehr, so dass ich noch eine Paprika einpackte.

 

Da ich nur einen Gaskocher zur Verfügung hatte, habe ich erst das Wasser für die Nudeln erhitzt und in der Zwischenzeit die Paprika in Würfel geschnitten. Die Nudeln habe ich etwas früher von der Flamme genommen, damit die noch im heissen Wasser nachziehen können. Dann kam das Geschnetzelte mit den Paprikawürfeln in die Pfanne.

 

 

 

Da das Fleisch schon fertig gewürzt war, sparte ich mir das "Züricher-Art", da ja auch keine Champignons zu kriegen waren. Einfach die Nudeln mit in der Pfanne, bisschen umrühren und fertig. War sehr lecker, aber nichts besonderes. Demnächst kommt was tolleres für euch! :D

 

 

Garnelen für Zwischendurch

 

Superlecker und ganz fix gemacht sind die kleinen "Partygarnelen" die man sonst auch gerne in Salaten usw. findet. Ich habe die Garnelen einfach kurz in der Pfanne angebraten und dann so zwischendurch gegessen. Man braucht keine Gewürze etc., da die Garnelen einen sehr guten Eigengeschmack haben. Ob roh oder angebraten - mein Tipp für euch! Wichtig bei längeren Sessions ist, dass gerade die Garnelen immer gut gekühlt werden müssen, damit die euch nicht den Magen verderben.

 

 

Schnitzel

 

Wenn man etwas Zeit zur Vorbereitung hat, sind Schnitzel eine geile Sache! Ich hole mir Schweineschnitzel und paniere diese schonmal. Dann brate ich die Schnitzel vor um die dann am Wasser nur noch schnell in der Pfanne erhitzen zu müssen und fertig ist die Hauptspeise!

Die Schnitzel auf den Bildern kommen diesmal aus der Küche meiner Tante, weil ich meinen Cousin mit zum Fischen genommen habe! Waren sehr lecker - Ein Lob an dieser Stelle muss auch mal sein! ;)

 

 

 

Hähnchenstreifen

 

Wie auch beim Schnitzel kann man sich selbst in die heimische Küche stellen und vorbereiten oder man kauft schon fertige panierte Hähnchenstreifen und brät diese am Wasser nur noch schnell fertig! Besser schmecken die selbst hergestellten Streifen. Die aus dem Supermarkt sind meist aus zerkleinertem Filetfleisch und schmecken ziemlich gummiartig.. Da lohnt es sich wenn man die selbst zubereitet! Schmecken dann auch super! Pur oder mit einer Grillsauce oder ähnlichem!

 

Bratkartoffeln mit Schinkenspeck

 

Erst Kartoffeln kochen und dann schnippeln wäre mir zu lästig. Darum kaufe ich mir die fertig abgepackten Bratkartoffeln aus dem Supermarkt. Für zuhause nicht die erste Wahl, aber am Wasser ganz schmackhaft. Dann kommt noch etwas Pfeffer und Salz dazu und wenn man hat auch noch Schinkenwürfel und die Sache läuft!

 

Schoko-Püfferchen

 

Etwas zum naschen darf auch nicht fehlen! Also eine Backmischung für die Schoko-Püfferchen aus dem Supermarkt geholt, ein Ei und etwas Milch sowie ein bisschen Öl für die Pfanne. Alles in einen Topf und kräftig verrühren. Den Teig dann schön portionsweise in die Pfanne geben und anbrutzeln! Wer einen Gaskocher verwendet sollte aufpassen, der Teig brennt sehr schnell an!

Eine einfache und schnelle Variante sich am Wasser etwas Süsses zu machen!

Auch gut zu einem heissen Kakao wenn sich mal Besuch ankündigt!

 

 

 

 

 

Leckere Angelegenheit!!

 

Würstchen

 

Ganz schnell fertig und superlecker! Die kleinen Rostbratwürstchen aus dem Supermarkt. Gibt es meist in so Packungen mit 12 Würstchen. Sind eigentlich bei jeder Session mit in meiner Foodbox!

 

 

 

 

 

Es kommt nach und nach noch mehr!!