BOWLE | LIMONADE | LIKÖR | SCHNAPS | SEKT | WEIN | SONSTIGES

7 Dolden
7 l Wasser
außerdem
15 g Weinstein (aus der Apotheke)
1 kg Zucker
2 Zitronen
Das Wasser wird mit dem Zucker gekocht; die Blüten und das Weinsteinpulver werden hinzugegeben; man läßt den Sud kalt werden und stellt ihn in den Kühlschrank; nach 12 Stunden fügt man den Saft von 2 Zitronen hinzu und läßt alles noch einmal 12 Stunden stehen. Danach wird der Sud durch ein Sieb gegossen und auf Flaschen gefüllt. Hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Kräuterlimonade
je eine Hand voll
Lavendel, Löwenzahnblüten, Minze, Melisse, Veilchenblüten, Waldmeister
1 Zitrone
1 L Apfelsaft
0,5 Liter Mineralwasser  
auf Wunsch Holunderblütensirup zum Süßen 
Die Kräuter werden zusammen in einen großen Krug gegeben und gut gemischt. Die Zitrone wird ausgepresst und der Saft zusammen mit dem Apfelsaft zu den Kräutern gegeben. Die Mischung sollte zwei Stunden ziehen . Anschließend abseihen und nach Wunsch mit ein wenig Holunderblütensirup süßen. Die Kräuterlimonade in der Mischung 2:1 mit kaltem Mineralwasser servieren.

Anis-Ysop Likör
3 Hand voll Blätter
1/4 kg Zucker
1 l Obstler
Blätter säubern, mit Zucker und  Obstler in eine weithalsige Flasche  geben. 6 Wochen  ziehen lassen. Gelegentlich schütteln. Dann durch ein Tuch abfiltern und kühl lagern. Für einen intensiveren Geschmack kann man das ganze nun noch einmal mit frischen Blättern wiederholen, allerdings muss der Likör dann noch einmal ca. 6 Wochen ziehen.

Basilikum Zitronengras Likör
10 Stengel Zitronengras
ca. 30 Basilikumblätter
Saft von einer Limette
500 ml Apfelkorn
100 g Kandiszucker
Blätter waschen und zusammen mit dem Kandis ,dem Limettensaft und dem Apfelkorn in eine Flasche geben und gut verschlossen an einem dunklen Ort 3 - 4 Wochen stehen lassen. Abfiltern in eine sterile Flasche und genießen.

Bierlikör 
bei Schlaflosigkeit und bei Magenverstimmung 

2 l Starkbier (Bockbier)
750 g Zucker
2 Vanillestangen
1 1/4 l Gin oder  40 % igen Schnaps 
Bier mit dem Zucker und  Vanillestangen aufkochen. 15 Minuten köcheln lassen und den Schnaps dazugeben. Je länger der Likör ruht um so besser wird er, mindestens jedoch 8 Wochen ruhen lassen.

Brot-Likör
300 g Brotreste
300 g Zucker
Wasser
Man gibt  Brot und Zucker in einen Gärbehälter und gibt so viel Wasser dazu, daß die Masse abgedeckt ist. Man läßt jetzt 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen und filtriert anschließend ab.
Der Likör kann durch Zugabe von Rum oder Vanille verbessert werden.

Eier-Likör
6 frische Eier
150 g Puderzucker
1/4 Vanillestange
3/4 Tasse Milch (abgekocht)
1/4 Tasse Dosenmilch (10%)
125 ml Alkohol (90%)
etwas Rumaroma
Man rührt  Eier,  Puderzucker und  Vanillestange schaumig bis die Masse dickcremig ist. Man schlägt nun langsam weiter, gibt langsam die Milch und die Dosenmilch dazu und zum Schluß den Alkohol und das Rumaroma. Der Likör wird jetzt in Flaschen abgefüllt und vor Sonne geschützt.
Vor dem Servieren muß er geschüttelt werden.

Gewürzlikör
bei Kopfschmerzen und Magendrücken

jeweils 3 Blätter der folgenden Kräuter: Pfefferminz, Zitrone, Melisse, Salbei, Basilikum, Lorbeer
5 Rosmarinblätter
3 Kamillenblüten
3 Wacholderbeeren
2 Gewürznelken
1 Prise Safran
1 Zimtstange
1 Teebeutel schwarzen Tee
400 ml Weingeist
300 g brauner Zucker
350 ml stilles Mineralwasser 
Weingeist mit Gewürzen  in einer bauchigen Glasflasche eine Woche ziehen lassen. Aus Zucker und Mineralwasser einen Sirup kochen, dabei den Schaum abschöpfen. Erkalten lassen, abfiltern und zum Gewürzalkohol geben. Einen  Tag ruhen lassen. Abfiltern und die Kräuter  gut ausdrücken. Abfiltern und in  Flaschen füllen.

Hagebuttenlikör
750 g Hagebutten
2 Stangen Zimt
1,5 l Obstler
500 g Zucker
Hagebutten säubern, halbieren und mit Zimt zum Obstler geben.10 Tage ziehen lassen. Dann den Zucker mit 1 Tasse Wasser aufkochen und erkalten lassen. Hagebutten durch ein Tuch gießen, die Flüssigkeit in die Zuckerlösung geben und den Likör in Flaschen füllen.

Hagebuttenlikör 2
500 g Hagebutten
250 ml rote duftende Rosenblätter
150-200 g weißen Kandiszucker 
0,7 l Obstler oder Doppelkorn
Man gibt die zerkleinerten Hagebutten mit Kernen und die restlichen Zutaten in ein Gefäß und läßt das verschlossene Gefäß 4-6 Wochen an einer warmen Stelle stehen. Täglich schütteln. Anschließend filtriert man und läßt noch einige Zeit ruhen.

Herbstlikör
500g reife Früchte 
z.B. Zwetschgen, Preiselbeeren, Birnen, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren etc.
1 Zimtstange
100 g brauner Kandiszucker
1Liter Birnenschnaps
Das Obst waschen und trocken tupfen. Bei Steinobst die Kerne entfernen. Obst,  Zucker und die zerbrochene Zimtstange in eine Flasche füllen. Über Nacht zugedeckt stehen lassen. Nach 24 Stunden den  Schnaps dazugießen und gut verschließen. Das ganze hell, aber nicht in direkter Sonne 4-6 Wochen reifen lassen. Täglich schütteln. Danach abfiltern und in Flaschen abfüllen.

Kräuterlikör
1 l Wodka
300g Zucker
150 ml Wasser ( evtl. etwas mehr )
3 Tassen zerkleinerte Kräuter nach Wahl z.B.:
Baldrian, Basilikum, Engelwurz, Liebstöckel, Lorbeer, Mädesüß, Melisse, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Tagetes, Thymian, Zitronenverbene, Ysop.
Zucker und Wasser kochen bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen. Den lauwarmen Sirup über die Kräuter geben, dann den Wodka zufügen. Mindestens 6 Wochen kühl und dunkel stellen; täglich schütteln, dann abfiltern, in Flaschen füllen und noch einige Wochen nachreifen lassen.

Kräuterbitter
verdauungsfördernd

geeignete Kräuter:
Andorn, Beifuss, Eberraute,, Engelwurz, Hopfenzapfen, Wermut, Weinraute, Ysop.
Herstellung wie Kräuterlikör

Lavendellikör
10 bis 15 Lavendelblüten
500 ml Apfelkorn
300 g Rohrzucker
Mark einer Vanilleschote
1 Gewürznelke
Lavendelblüten bündeln und in eine Weithalsflasche hängen. Zucker, Apfelkorn Vanillemark und  Nelke dazu geben. 6 Monate an einem hellen Ort ziehen lassen, abfiltern und in saubere Flaschen geben.

Löwenzahnlikör
Magenstärkend und Verdauung fördernd

2-3 Handvoll frische Löwenzahnblüten
1 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale)
3/4 L Wasser
750 g Zucker
100 ml warmes Wasser
0,7 L Weinbrand
Löwenzahnblüten mit Zitronenschale 7 Minuten im Wasser kochen, dann absieben. Die Flüssigkeit mit Zitronensaft und dem Zucker so lange einkochen, bis ca. 1/2 L Sirup entstanden ist. Diesen mit dem warmen Wasser verdünnen , den Weinbrand zufügen und alles auf Flaschen ziehen. Der Likör muss jetzt 3 Wochen ziehen.

Magenbitter
1 El. Angelikawurzel
1 El. Kalmuswurzel
1 El. Enzianwurzel
2 El. Wermutkraut
1 Stück Zimtstange
1 L. Obstler
Zutaten in ein gut verschließbares Glasgefäß geben und ca. 3 Wochen ziehen lassen. Täglich  einmal aufschütteln.
Abfiltern und in Flaschen abfüllen.

Melissenlikör
2 El. frische Zitronenmelisse
500 g. Zucker
1 L Kirschwasser
Melisseblätter waschen, Blätter gut abtropfen lassen und in ein weithalsiges Glasgefäß geben. Den Zucker und dann das Kirschwasser hinzugeben. An einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur 1 Woche ruhen lassen. Abfiltern und in Flaschen abfüllen.

500 ml Wodka
2 TL. zerkleinerten Wermut 
2 TL. zerkleinerten Anis 
2 TL zerkleinerte Angelikawurzel 
1/2 TL gemahlenen Koriander 
1/2 TL. Fenchelsamen
4 Kardamomen Kapseln

Man übergießt den Wermut mit dem Wodka und lässt 2 Tage stehen. Anschließend wird der Wermut abgefiltert und die restlichen Zutaten zugegeben. Diese Mischung lässt man nun 1 Woche stehen und filtert dann nochmals ab.

Anisschnaps:
bei Durchfall, appetitanregend, krampflösend ,verdauungsfördernd 

30 g Anissamen im Mörser zerstoßen und mit 0,7 L Korn in eine Flasche geben.14 Tage verschlossen stehen lassen, abfiltern und in eine gesäuberte Flasche umfüllen. Bei Bedarf 1-2 EL einnehmen.

Bärlauchschnaps:
gegen Arterienverkalkung ,bei hohem Cholesterinspiegel

Ein Gefäß locker mit Bärlauch füllen , bis zum oberen Rand mit Korn oder Wodka auffüllen und abdecken. 14 Tage in der Sonne stehen lassen. Abfiltern und bei Bedarf täglich 1 Schnapsglas davon trinken.

Brombeerschnaps
0,7 l Korn
250 g reife Brombeeren
150 g Kandiszucker
1 Zimtstange

Die Brombeeren sorgfältig reinigen aber nicht waschen! Mit Kandis und Zimtstange vermischen und Korn darüber gießen. Gefäß verschließen und 8 Wochen auf eine sonnig Fensterbank stellen. Abfiltern und in Flaschen füllen. 3 bis 4 Monate ruhen lassen.

Gewürzschnaps
2 Ltr. Obstler
200 gr. braunen Kandiszucker
1 Tl. Anissamen
1 Tl. Fenchelsamen
2 Tl. Korianderkörner
2 El. getr. schwarze Johannisbeeren
2 El. getr. Heidelbeeren
2 El. Rosinen
3 Walnusskerne
10 g. Gewürznelken

Alle Zutaten in eine weithalsige, große Flasche füllen. 6 Wochen an einen sonnigen, warmen  Platz stellen. Abfiltern , in saubere Flaschen füllen und gut verschießen.

Himbeerschnaps
500 g frische Himbeeren
0,7 l Korn
450 g Zucker

Himbeeren waschen, zerdrücken und mit Zucker vermischt in eine Flasche geben. Mit Alkohol auffüllen .Eine Woche lang an einem kühlen Ort ziehen lassen und jeden Tag leicht schütteln. Abfiltern, wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Holunderschnaps:
vorbeugend bei Atemwegerkrankungen

0,7 L Korn oder Wodka (38%)
10 Dolden Holunderbeeren
1 Stange Zimtrinde
4 Gewürznelken
1Vanilleschote
200 g brauner Zucker
Alle Zutaten in eine große Flasche legen und mit Korn oder Wodka auffüllen. 3 Wochen dunkel lagern und täglich schütteln. Schnapsglasweise in der kalten Jahreszeit anwenden.

Johannisbeerschnaps
1 l Korn
200 g rote Johannisbeeren
200 g schwarze Johannisbeeren
4 TL Zucker
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Beeren mit Zucker in eine Flasche geben und mit Korn übergießen. Die verschlossene Flasche 4 Wochen stehen lassen.  Abfiltern und in Flaschen füllen. Vier Monate reifen lassen.

Johanniskrautschnaps:
gegen Stimmungstief

50 g getrocknetes Johanniskraut
10 g getrocknete Melisse
1 L Korn
50 g Honig
Kräuter und Korn in eine Flasche geben und 3 Wochen ziehen lassen. Dann den Honig zugeben , weitere 7 Tage ziehen lassen und abfiltern.3 x Täglich ein halbes Schnapsglas davon trinken.
Klosterschnaps:
Als Magenbitter

Möglichst frische Kräuter verwenden
20 g Pfefferminze
20 g Lavendelblüten
20 g Ysop
20 g Wermut
5 g Krause Minze
5 g Salbei
5 g Schafgarbe
5 g Thymian
50 g Zitronenmelisse
1 Stück getrocknete Zitronenschale
1 1/4 L reiner Alkohol (96 %)
1/2 L destilliertes Wasser
10 g Anis
10 g Koriandersamen
60 g Zucker
Die Kräuter in ein weithalsiges Glas füllen, Zitronenschale zugeben und mit 1 L Alkohol auffüllen . 30 Minuten ziehen lassen. Dann den Alkohol in eine 2 L Flasche abfiltern. Die Kräuter mit 250 ml destilliertem Wasser spülen und abfiltern. Das Kräuterwasser zum Kräuteralkohol geben, verschließen und dunkel aufbewahren. Anis und Koriander im Mörser fein zerstoßen. Den restlichen Alkohol mit dem restlichen Wasser mischen , über die Gewürze gießen und verschlossen 2 Tage ziehen lassen, dann abfiltern Zucker in der Flüssigkeit lösen und dann beide Ansätze vermischen. Nochmals einige Tage ruhen lassen. Bei Bedarf teelöffelweise oder in Tee oder Wasser gelöst einnehmen.

Kümmel-Schnaps
bei Blähungen, aber auch bei krampfartigen Magenbeschwerden und Koliken

100 g Kümmel
1 Teelöffel Koriander
5 g Sternanis
0,7 l Gin, Wodka oder Obstler
300 g weißen Kandiszucker 

Man zerkleinert den Kümmel, Koriander und Sternanis in der Küchenmaschine oder in einem Mörser. Dann wird mit dem Alkohol aufgefüllt und der Kandiszucker zugegeben. Man stellt die Mischung 4 bis 5 Wochen an einen sonnigen Platz und schüttelt täglich. Anschließend filtriert man ab und 2 Wochen ruhen lassen.

Kräuterelixier

3 EL frischen gehackten Ingwer,
1,5 TL ganze Nelken
1 Zimtstange
2 EL Lavendelblüten
1 EL ganzer Koriander
1 EL ganze Fenchelsamen
1 EL frischer Rosmarin
1 EL frischer Salbei
1 EL frischer Thymian
1/4 Tasse frische Melisse
1/4 Tasse frisches Basilikum
4 Lorbeerblätter
200 ml Wasser
2,5 Liter Wodka
Kräuter und Gewürze mit dem Wasser zusammen im Mixer zerkleinern. Wodka dazugeben und ca. 6 Wochen an einem kühlen, dunklen Platz stellen; gelegentlich umrühren. Abfiltern und in Flaschen füllen.. Es passt zu Fleisch, Geflügel, Soßen und Suppen. Einige Tropfen in heißes Wasser geben einen angenehmen Gewürztee!

Kräuterschnaps
1,5 Liter Doppelkorn (mindestens 40%)
50 g frische Minze 
5 g frische Zitronenmelisse
5 g frische Liebstöckelblätter
5 g frischer Thymian
4 Lorbeerblätter
4 Gewürznelken
5 g Salbeiblätter
1/2 TL Anissamen
1 EL Fenchelsamen
1 TL Kamilleblüten
2 Stangen Zimt
1 Vanilleschote, kleingehackt
2 Kardamomschoten
Abgeriebene Schale einer halben Zitrone
200 g Rohrohrzucker

Alle Zutaten mischen, aufkochen lassen und solange sieden bis es ein dünnflüssiger Sirup wird. (ca. 10 Minuten). Heiß abfiltern durch einen Kaffeefilter und mindestens noch 4 Woche ruhen lassen.

Lakritzlikör
0,7 l Wodka
700 g Süßholzwurzeln
1/8 l Zuckersirup

Süßholzwurzel reiben oder in der Kaffeemühle pulverisieren. Mit Wodka in eine Flasche geben  und an einem kühlen Ort eine Woche ziehen lassen. Abfiltern , mit dem Zuckersirup vermischen und dann 4 Wochen reifen lassen.

Lebenselixier:
soll laut Dominikanerinnen bis ins hohe Alter topfit erhalten

30 g getrocknete Aloe
150 g getrocknete Enzianwurzel
25 ml Safran-Tinktur
5 ml frischer Rhabarbersaft
1 l Alkohohl (60%)
Alle Zutaten mischen und gut verschlossen 4-6 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln. Dann 2 Wochen ruhen lassen und abfiltern. Täglich ein Schnapsglas davon trinken.
 
Löwenzahnwurzelschnaps

Löwenzahnwurzeln
Gin oder Wodka
Die gewaschenen Wurzeln gibt man in ein Gefäß, das ungefähr zu einem Drittel gefüllt sein sollte, und füllt mit Alkohol auf ,so dass die Wurzeln gut bedeckt sind . 10 Tage stehen lassen und täglich schütteln.
Abfiltern und den Schnaps 3 Monate an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Löwenzahnschnaps:

50 g Löwenzahnblütenblätter
1 L Wodka
Von den Blüten dürfen nur die gelben Blättchen genommen werden. Die Blättchen in eine Flasche geben, mit Wodka auffüllen, so das sie gerade bedeckt sind. Die Flasche gut verschließen und 1 Woche ziehen lassen. Durch Filterpapier abseihen und die Löwenzahnessenz mit dem restlichen Wodka nach Geschmack verdünnen.

Magenbitter
verdauungsfördernd und  hilfreich nach fetten Speisen 
 
Zehn verschiedene Heilkräuterzweige wie  Beifuss, Basilikum, Estragon, Melisse, Pfefferminze, Rosmarin, Thymian, Oregano, Schafgarbe und Salbei, werden mit 1 Liter Schnaps (Korn 38%) übergossen. 14 Tage ziehen lassen. Der Zusatz von 10 g Anis oder Fenchel mildert den Geschmack. Abfiltern und in dunkle Flaschen füllen.

Melissengeist:
bei  Kopfschmerzen, Husten, Verdauungsproblemen und als Einreibung

3 Handvoll getr. Melissenblätter
1 unbehandelte Zitrone
1 L Wodka
1/2 L Angelika
2 EL Koriandersamen
1 TL geriebene Muskatnuss
1 TL gemahlener Zimt
3 Gewürznelken
Die Melisse mit der abgeriebenen Schale der Zitrone in einer Flasche mit dem Wodka übergießen und 10-14 Tage an einem nicht zu hellen Platz ziehen lassen .Dann abfiltern , die Gewürze zugeben und nochmals 2-3 Tage ziehen lassen. Gewürze abfiltern und Den Melissengeist einige Monate lang lagern. (je länger er zieht um so besser wird er)

Pfefferminzschnaps
1 Handvoll Pfefferminzblätter
0,7 l Korn

Man übergießt die Pfefferminze mit dem Korn, lässt 2 Wochen in der Sonne stehen, filtriert und lagert noch einige Monate.

Rosmarinschnaps
räumt den Magen auf und beugt Blähungen vor.

ein paar Zweige Rosmarin (frisch oder getrocknet)
1 Liter Weingeist (40 %)
Rosmarinzweige in eine verschließbare Flasche geben, mit Weingeist übergießen und  3 Wochen lang an einen warmen, sonnigen Ort stellen. Abfiltern und nach Geschmack mit  etwas Zucker, der in kochendem Wasser gelöst wurde, süßen.
6 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen

Wacholder - Schnaps
1 Flasche Korn (0,75 l)
3 EL Wacholderbeeren

Rosmarinwein
zur Anregung der Periode

 1–2 Handvoll frische Blätter in 1 Liter weißem Süßwein 1 Woche lang ziehen lassen, dann abfiltern. Nach den Mahlzeiten morgens und abends ein Likorgläschen voll einnehmen.
Achtung: Rosmarin nicht in der Schwangerschaft anwenden.

Salbeiwein
50 g Salbei
1 Flasche Rotwein, 
500 ml Wasser
je eine Prise Zimt, Ingwer und Nelkenpulver
1 kleines Stück Angelikawurzel
 Salbei mit kochendem  Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Abfiltern und abkühlen lassen. Nun Salbeitee  mit Angelikawurzel  und Gewürzpulver mischen  und mit  Wein auffüllen. Ca. 6 Stunden ziehen lassen, abfiltern und in saubere Flaschen abfüllen. Kühl lagern. 

Weißdornwein:
bei Herz-Kreislauf und Durchblutungsstörungen vor allem älterer Menschen.

eine Handvoll Weißdornblüten und Früchte
1 L. Weißwein
Es wird ein Auszug aus den Weißdornblüten und Früchten hergestellt, indem man alles mit Weißwein übergießt und 12 Stunden ziehen lässt. Abfiltern und in Flaschen abfüllen. Bei Bedarf 1-2 Gläser davon täglich trinken.

Knoblauchwein:
gegen Gefäßverkalkung, Fettablagerungen und Herzinfarkt- vorbeugend

1-2 ganze Knoblauchzwiebeln
1 L Weingeist
Die Knoblauchzehen werden geschält und gequetscht in Weingeist gelegt.2-3 Wochen stehen lassen und täglich schütteln Dann abfiltern und bei Bedarf 10-20 Tropfen- einnehmen

Schlaf Elixier:
1 l Rotwein
10 g Lavendelblüten
10 g Hopfenzapfen
10 g Baldrianwurzeln
10 g Melissenblätter
10 g Johanniskraut
Alle Kräuter im Mörser zerstoßen und mit Rotwein in ein gut verschließbares Glas geben .5 Tage ziehen lassen, dabei täglich Schütteln. Ein Stückchen Zimt und 5 zerstoßenen Gewürznelken zufügen und nochmals 5 Tage ziehen lassen und gelegentlich schütteln. Abfiltern und in Flaschen füllen. Jeweils 30 Minuten vorm Schlafengehen 40 ml davon trinken.

Pro Person:
1 Gurke
50 g Crème fraiche
4 EL Bouillon
Zitronensaft
Pfeffer
1/2 Bund Dill

Brühe kalt anrichten; Gurken schälen, entkernen, hobeln, einrühren; die Hälfte der Crème fraiche unterrühren, mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken; gehackten Dill einrühren; Crème fraiche in die Mitte setzen und  verrühren.
Kann auch warm gegessen werden.

Eisgekühlte Gurken-Suppe

1 Salatgurke
½ l Bouillon
250 g Joghurt
1 EL Minze, gehackt
1 Knoblauchzehe
Salz, Weißer Pfeffer, Zucker
Die Salatgurke wird geschält, halbiert, mit einem Teelöffel die Kerne herausgeschabt und dann in Stücke geteilt; in der Küchenmaschine mit der Brühe pürieren und die anderen Zutaten untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einige Zeit in den Kühlschrank stellen oder mit Eiswürfeln servieren. Mit Minzeblättern garnieren.
Wer es gehaltvoll liebt, gibt Saure oder Süße Sahne darunter.

Heidekraut Trank

350 g Honig
1 Messerspitze Zimtpulver
1 Messerspitze Nelkenpulver
2 EL Heidekraut gepulvert
1 L Obstschnaps
1/2 L Arrak
Honig bei geringer Wärme flüssig werden lassen. Die übrigen Zutaten dazu geben und einmal aufwallen lassen, dabei ständig rühren. Abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen.

Kaffeegewürz

50 g Kardamomfrüchte
5 g Zimtrinde
5 g Gewürznelkenblüten
5 g Orangenblüten
35 g Moschuskörner
Gewürze mahlen und gründlich mischen. 25 g Kaffeegewürz mit 500 g Kaffee mischen.

  Kräuter Kefir

1 EL Kerbel
150 g Salatgurke
1/2 TL Sonnenblumenöl
1 TL scharfer Senf
150 ml Kefir
Salz, Pfeffer
Gurke pürieren. Kefir Senf, Kerbel und Öl zugeben und alles durchmixen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer 

 Pfefferminz Milch

Bei Müdigkeit und Abgeschlagenheit
1 EL getrocknete Pfefferminze mit 1/4 l kochender Milch aufgießen. Fünf Minuten ziehen lassen und schluckweise trinken. 

 Sellerie Cocktail

1 Stiel Staudensellerie
3-4 Stiele Minze
50 g Apfel
150 ml fettarme Milch
1 TL Zitronensaft
50 ml Mineralwasser
Salz
Apfel ,Sellerie und Minze klein schneiden. Mit Milch im Mixer pürieren. Mit Salz und Zitrone würzen, Wasser zugeben und nochmals kurz aufmixen.