BILD FOLGT

Chinesischer Gewürzstrauch Elsholtzia stauntonii

Beschreibung: Leicht verholzender, winterfester, kleiner Strauch. Kräftigeres Aroma; ein bisschen wie Kümmel und Minze, aber doch noch anders. Probieren Sie mal ein paar gehackte Blätter an gedünstetem Gurkengemüse. Sonst ist es ähnlich vielseitig zu verwenden wie die Vietnamesische Melisse. Schöne, rosa Blütenrispen im Spätsommer bis in den Herbst hinein.
Standort: Der Chinesische Gewürzstrauch bevorzugt einen sonnigen Standort mit feuchter Erde und guter Drainage.
Inhaltsstoffe: Vitamin A und bis zu 10% Eiweiß
verwendete Teile: Blätter, Blüten
Konservierung: frisch
Anwendungsgebiete: Nektarpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Exotisches Gewürzkraut für warme Speisen und Salate, Zubereitung als Gemüse, in aromatischen Kräutertees und Verwendung in der kulinarischen Küche