MEX.BASILIKUM (ocimum basilicum )

Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Beschreibung: Einjährige Pflanze, bis 50 cm Höhe, kantige Stängel, grün-rote Blätter nach oben gewölbt, riecht sehr intensiv
Standort: sonnig, feucht, kein Dünger
verwendete Teile: ständige Ernte der jungen Blätter (frisch)
Konservierung: trocknen (Aromaverlust) einfrieren, einlegen in Essig, Pesto
Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Gerbstoffe, Terpene
Anwendungsgebiete: Appetitanregend, Beruhigend, Verdauungsanregend , wirkt Blähungen entgegen, gegen Schleimhautreizung