Zimtbasilikum

ZIMTBASILIKUM (ocimum basilicum )

Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Beschreibung: Einjährige Pflanze, bis 50 cm Höhe, kantige Stängel, hellgrüne Blätter nach oben gewölbt, riecht sehr intensiv
Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Gerbstoffe, Terpene
verwendete Teile: ständige Ernte der jungen Blätter (frisch)
Konservierung: frisch , getrocknet, Pesto und Öl
Anwendungsgebiete: hervorragendes Speisegewürz