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Familie: Doldenblütler (Apiaceen)
Beschreibung: bis 2m hohe, ausdauernde Pflanze, die intensiv nach Maggi riecht. Gelbliche Blüten in Dolden. Früchte kahl.
Standort: sonnig, feucht, nährstoffreich
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl
verwendete Teile: Wurzeln und die Blätter
Konservierung: frisch und getrocknet
Anwendungsgebiete: Tee, medizinischer Wein, Blätter als Gewürz besonders bei Eintöpfen, zur Durchspülung bei Entzündungen der ableitenden Harnwege und zur Vorbeugung gegen Nierengrieß