Sellerie apium gravolens            
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Familie: Doldenblütler (Apiaceen)
Beschreibung: Der Sellerie kann bis zu 1 Meter hoch werden
Standort: sonnig, lockerer Boden
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Cumarin, stickstoffhaltige Stoffe, öliges harz, Zucker, Vitamine B, C
verwendete Teile: Wurzel, Blätter, Früchte
Konservierung: frisch, getrocknet, einfrieren
Anwendungsgebiete: Sellerie wird angewendet bei allen Krankheiten bei denen eine innere Reinigung erwünscht ist. Dazu gehören Bluthochdruck, Gallenstauungen, Diabetes, Fettsucht, Verstopfung, rheumatische Beschwerden, Arthritis und Ödeme