INGWER ( zingiber officinale)

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Familie: Ingwergewächs (Zingiberacee)
Beschreibung: Ingwer besitzt einen weit verzweigten Wurzelstock, aus dem sich über 1 Meter hohe Triebe bilden.
Standort: sonnig, mäßig feucht
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Scharfstoffe (Gingerol, Shogaol
verwendete Teile: Wurzelstock.
Konservierung: getrocknet
Anwendungsgebiete: Ingwerwurzel wird bei funktionellen Störungen des Magen und Darmtraktes sowie zur Behandlung der Symptome bei Reisekrankheitangewendet. Ingwer wird auch zur Appetitanregung genutzt. Da er die Speichelsekretion fördert, wird er auch bei Husten und anderen Erkältungskrankheiten eingesetzt.