zurück nach Hausmittel      Petersilie petroselinum crispum 
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Familie: Doldenblütler (Apiaceen)
Beschreibung: Man unterscheidet zwei Unterarten: die Blattpetersilie mit einer glatten oder krausen Blattform und die Wurzelpetersilie. Die Blätter können laufend geerntet werden, die Wurzeln werden im Herbst ausgegraben
Standort: Halbschatten, nährstoffreicher Boden
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl
verwendete Teile: Blätter und Wurzeln
Konservierung: frisch, getrocknet, einfrieren
Anwendungsgebiete: Petersilienkraut und Wurzeln werden für eine Durchspülungstherapie der Nieren bei Harnwegserkrankungen und zur Vorbeugung und Behandlung von Nierengrieß angewendet .Auch bei Magen-Darm-Beschwerden sowie zur Förderung der Verdauung wird Petersilie eingesetzt.